ÇITIR İSKENDER

    ÇITIR İSKENDER

    ÇITIR İSKENDER | Yemek Savaşları |

    ÇITIR İSKENDER

    Merhaba,Yemek Savaşları.Yemek savaşlarında bu güne kadar yapmış olduğumuz Trileçe, çöp şiş, sandviç, çıtır İskender, elmalı dondurmalı yaz tatlısı, oreo’lu waffle, fırında patates kızartması, ramazan pidesi, güllaç, İspanyol omleti, saç kebabı, hamburger, fıstık ezmesi, avakadolu ekmek, sağır sultan böreği’nin yanı sıra çok yakında mücver, farklı et yemekleri, tavuk yemekleri ile tarif paylaşımlarımız devam edecek.
    Yemek savaşlarından kısaca bahsetmek gerekirse, çok kapsamlı bir proje olmakla beraber bünyesinde sadece gönül verenleri çalıştırmaktadır. Bizim ekibimiz, başarıya aç, insanlara, duygu ve düşüncelere, sanata, Atatürk’e ve değerlerine saygı duyan bireylerden oluşmaktadır.
    Yemek savaşları’nın ana hedefi insanların keyif alabilecekleri bir platformun yanı sıra bilgi ve paylaşımlara zemin oluşturmaktır. Görsel değeri yüksek ve kaliteli, üyelerine sürekli kazandırmayı amaçlayan bir platform olarak bizler geleceğe gastronomi alanında katkı sağlamakla kendimizi sorumlu hissediyoruz.
    Yemek, Türkiye’de vazgeçilmez bir ritüeldir. Tarihimiz kadar eski yemek kültürümüz son dönemde yabancı mutfaklarla da genişleyerek Dünya’nın sayılı gastronomi madenlerinden olmuştur.
    Bir çok insan, sosyal platformlardan tecrübelerini paylaşıyor ülke bilgi anlamında müthiş bir gelişme yaşarken. Bilgiye ulaşmak anlamında tarifi zor bir hıza ulaşmıştır.
    Sosyal olmayan kadınların, ev hanımlarının bir çoğu gastronomi ve teknoloji sayesinde kendilerininde hiç ummadıkları kitlelere ulaşmışlardır. Bu gidişatın sonu yok ancak yakın zamanda en azından ülkemizde gastronomi anlamında bilgi, kültür farklılıklarının oluşacağına hiç şüphem yok!
    Hatta belki de gastronomi konusunda bilgisizlik bir zayıflık olarak görülmeye başlanabilir
    bu arada bahsetmek istediğim bir diğer konu ise çikolata, ya arkadaş adama sormazlar mı bizim milli tatlımız mı? bu çikolata handmade chocolate, el yapımı çikolata bu konuda yeni efsaneler yetişiyor hem de Türkiye’nin her yerinde! Ve hepsi de muazzam kurumsal görünen firmalar. Sanırım buda Avrupa etkisi. Ama ben inanıyorum ki geçmişimizden gelen gastronomik tecrübe DNA mıza işlemiştir ve her işte olduğumuz gibi doğru şartlar sağlanırsa Türkler en iyilerden olur ve 50 sene sonra bu işi Belçika değil Türkler yapıyor olur Dünya’da!
    Bu yazıda da diğer yazılarımızda olduğu gibi özgün içerikten uzaklaşmadık, bahsi geçen yazılar şahsi düşünceler ve tecrübelerden ibarettir.
    Hepinizi saygı ile selamlıyorum.
    Yemek Savaşları
    Serhat Çalışkan

    (Toplam 82 ziyaret, günlük 1 ziyaret )
    2

Sosyal Medyada Paylaşın:

Or you can just copy and share this url

Malzemeler

yarım pide PİDE bayat pide veya ekmek
2 yemek kaşığı Domates salçası
yarım paket Domates Püresi Salçacık
350gr Kuzu Eti Antrikot
2 Yemek Kaşığı Yoğurt Servis Başına
miktar isteğe bağlı Tereyağı
kararınca Tuz
kararınca Kırmızı Toz Biber
kararınca Karabiber

Tarif Defterime Ekle

Tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için Giriş Yapın veya Kayıt Olun.

ÇITIR İSKENDER

EV YAPIMI ÇITIR İSKENDER

  • 40
  • 2 Porsiyon
  • Kolay

Malzemeler

Adımlar

1
Tamamlandı

Öncelikle bayat pide veya ekmeklerimizi küp küp doğrayarak tepsiye serip 200C'de kızarana kadar pişiriyoruz.

2
Tamamlandı

Ekmekler kızarırken, incecik kesilmiş antrikot etlerimizi tavada zeytinyağında pişiriyoruz.

3
Tamamlandı

Sosu için, salça ve domates püresini sıcak su ile karıştırıyoruz. İçerisine kırmızı biber, tuz, karabiber ve tercihen nane, kekik atıyoruz.

4
Tamamlandı

tabağımıza yerleştirdiğimiz çıtır ekmeklerimizin üzerine önce sos döküyoruz ardından etleri yerleştiriyoruz.ardından tekrar domates sosu döküp. Kızdırdığımız tereyağımızı üzerine gezdiriyoruz.

5
Tamamlandı

Son aşama olarakta yoğurdu tabağın istediğiniz noktasına koyarak servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)

Değerlendir & Puan Ver

Bu tarif için henüz bir değerlendirme yapılmadı, ilk değerlendirmeyi sen yapmak ister misin?
önceki
ELMALI-DONDURMALI YAZ TATLISI
sonraki
BU YAZIN FAVORİ SANDVİÇİ

Yorum Ekle